蒸飯柜又叫蒸飯車(chē),蒸飯箱,蒸飯機。是利用燃氣發(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。采用食品級不銹鋼蒸盤(pán)作為容器,車(chē)身為柜體狀,為了方便移動(dòng),在設備下安有方向輪,故外形似車(chē)。適用于石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃氣。
蒸飯箱性能特點(diǎn)
1、結構:采用采用食品級不銹鋼材質(zhì),配有沖壓成型的不銹鋼蒸盆,經(jīng)久耐用的板扣式門(mén)鎖,造型美觀(guān),清潔衛生。
2、工作:全自動(dòng)脈沖式點(diǎn)火,操作方便。
3、節能:箱內蒸汽擴散快,熱效率高,受熱均勻,節約能耗,工作效率高。
4、環(huán)保:無(wú)黑煙,不積炭。
5、安全:意外熄火或點(diǎn)火失敗報警,并自動(dòng)關(guān)閉氣源,安全可靠。
蒸飯箱維修使用注意事項
一、使用蒸飯箱前必須安裝漏電保護開(kāi)關(guān),檢查電器線(xiàn)路,外殼要有效接地,接線(xiàn)要牢固。在未裝漏電保護開(kāi)關(guān),和有效接地的情況下嚴禁使用。
二、使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內,加入部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類(lèi)。
三、用電加熱時(shí),必須將水箱加滿(mǎn)水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。
四、用蒸汽加熱時(shí),將需蒸煮食品放入箱內關(guān)上門(mén),蒸飯柜頂上配有氣壓安全球閥,氣壓 達到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開(kāi)蒸汽溢出,屬正?,F象,嚴禁用物體壓住氣壓球閥。
五、蒸飯箱非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門(mén)縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正?,F象。
六、蒸飯箱外殼不宜按近酸堿之類(lèi)腐蝕物,以防腐蝕氧化。
七、蒸畢后應清洗蒸箱,并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過(guò)硬的金屬鏟刮表面,及時(shí)更換水箱用水。
蒸飯箱(車(chē))維修服務(wù)地區:
上海市:普陀區、虹口區、黃浦區、楊浦區、盧灣區、靜安區、閘北區、長(cháng)寧區、徐匯區、閔行區、嘉定區、松江區、浦東新區、南匯區、寶山區、青浦區、奉賢區、金山區
普陀區:長(cháng)壽路、曹楊新村、長(cháng)風(fēng)新村、宜川路、甘泉路、石泉路、萬(wàn)里、真如鎮、長(cháng)征鎮、桃浦鎮
虹口區:四川北路、提籃橋、歐陽(yáng)路、廣中路、涼城新村、嘉興路、曲陽(yáng)路、江灣鎮
黃浦區:外灘、南京東路、半淞園路、小東門(mén)、老西門(mén)、豫園、打浦橋、淮海中路、瑞金二路、五里橋
楊浦區:定海路、大橋、平?jīng)雎?、江浦路、控江路、殷行、長(cháng)白新村、延吉新村、五角場(chǎng)、四平路、新江灣城、五角場(chǎng)鎮
靜安區:江寧路、靜安寺、南京西路、曹家渡、石門(mén)二路、天目西路、北站、寶山路、芷江西路、共和新路、大寧路、彭浦新村、臨汾路、彭浦鎮
長(cháng)寧區:華陽(yáng)路、新華路、江蘇路、天山路、周家橋、虹橋、仙霞新村、程家橋、北新涇、新涇鎮
徐匯區:湖南路、天平路、楓林路、徐家匯、斜土路、長(cháng)橋、漕河涇、康健新村、虹梅路、田林、凌云路、龍華、華涇鎮
閔行區:江川路、古美、新虹、浦錦、莘莊鎮、七寶鎮、浦江鎮、梅隴鎮、虹橋鎮、馬橋鎮、吳涇鎮、華漕鎮、顓橋鎮
嘉定區:嘉定鎮、新成路、真新、馬陸鎮、南翔鎮、江橋鎮、安亭鎮、外岡鎮、徐行鎮、華亭鎮
松江區:岳陽(yáng)、中山、永豐、方松、廣富林、九里亭、九亭鎮、泗涇鎮、泖港鎮、車(chē)墩鎮、洞涇鎮、葉榭鎮、新橋鎮、石湖蕩鎮、新浜鎮、佘山鎮、小昆山鎮
浦東新區:濰坊新村、陸家嘴、塘橋、周家渡、東明路、洋涇、上鋼新村、滬東新村、金楊新村、浦興路、南碼頭路、花木、川沙新鎮、合慶鎮、曹路鎮、高東鎮、高橋鎮、高行鎮、金橋鎮、張江鎮、唐鎮、北蔡鎮、三林鎮、惠南鎮、新場(chǎng)鎮、大團鎮、周浦鎮、航頭鎮、康橋鎮、宣橋鎮、祝橋鎮、泥城鎮、書(shū)院鎮、萬(wàn)祥鎮、老港鎮、南匯新城鎮
寶山區:吳淞、張廟、友誼路、廟行鎮、羅店鎮、大場(chǎng)鎮、顧村鎮、羅涇鎮、楊行鎮、月浦鎮、淞南鎮、高境鎮
青浦區:夏陽(yáng)、盈浦、香花橋、趙巷鎮、徐涇鎮、華新鎮、重固鎮、白鶴鎮、朱家角鎮、練塘鎮、金澤鎮
奉賢區:西渡、奉浦、南橋鎮、莊行鎮、金匯鎮、柘林鎮、青村鎮、奉城鎮、四團鎮、海灣鎮